一、2017年食品学院招生专业一览表

备注：

1.普通高职各专业计划及相关要求以生源省2017年招生专业目录为准。

2.带*号专业为有校企合作班。

3.以上收费为2016年标准，如有变动，以2017年省物价局的最新审核文件为

准。

二、专业介绍

1.食品营养与检测专业

培养目标：培养具有良好的职业素质和文化修养，掌握食品营养与检测的必备理论知识和实践操作技能，面向食品行业、农产品加工业，能够胜任食品分析与检验、产品质量安全控制等工作的高素质技术技能型专门人才。

　　主要课程：食品理化检验技术、食品微生物检验技术、食品感官检验技术、食品仪器分析技术、食品质量安全管理、营养配餐理论与设计等。

　　就业面向：面向各类食品和农产品加工企业从事检验及质量控制工作，以及在各级食品质量检测、卫生防疫管理部门从事食品质量监测、卫生监控及评价、食品营养指导与管理等工作。

职业技能资格证：公共营养师、食品检验工、营养配餐员、食品安全管理师、食品安全内审员。

2.食品质量与安全专业

培养目标：培养具有良好的职业素质和文化修养，掌握食品质量控制技术与管理体系的基本理论、技能，熟知现代食品质量安全体系和标准，面向食品生产、流通领域从事食品质量控制及安全监督管理工作的高素质技术技能型专门人才。

主要课程：食品质量管理技术、食品安全学、食品标准与法规、食品加工技术、食品理化检验技术、食品微生物检验技术、食品营养学。

就业面向：面向各类食品生产和流通企业的技术检验岗位、车间管理岗位、产品质量控制（QC）及产品质量管理（QA）岗位、产品营销岗位，以及政府各级食品监管机构、质量检测机构等管理部门的辅助技术岗位。

职业技能资格证：ISO22000食品安全管理体系内审员、ISO9001质量管理体系内审员、食品检验工、公共营养师。

3.食品药品监督管理专业

培养目标：培养具有良好的职业素质和文化修养，掌握食品药品质量控制技术与管理体系所必需的基础知识及综合职业能力，具备扎实的食品药品质量安全检验检测技能，面向食品药品监管部门、食品药品生产经营企业及相关领域从事食品药品加工生产、经营相关环节安全控制、质量监控、管理、检测分析等工作岗位的技术技能型专门人才。

主要课程：食品理化检验技术、食品微生物检验技术、食品质量管理技术、药品质量管理技术、食品标准与法规、药事管理、食品加工技术等。

　 就业面向：面向各类食品生产和流通企业从事检验及质量、安全控制工作，药品流通环节的质量控制，以及在各级食品药品监管机构及质量检测管理部门从事质量监测、安全监控及评价等工作。

职业技能要求：内部审核员、食品检验工、公共营养师、医药商品购销员。