食安科普·烘焙童趣

匠心筑安全，启蒙童趣

食药探秘启童趣 烘焙匠心筑安全

为深入贯彻食品安全战略，推动科普教育与劳动实践有机融合，4月28日，由共青团湖南食品药品职业学院委员会主办，校青年志愿者协会食安小卫士团队、食品学院实践部、中药学院实践部、宣传统战部等联合承办的“食安科普·烘焙童趣”高品质科普实践活动圆满举行。活动特邀长沙市岳麓区学士睿哲小学师生走进校园，依托学院作为食品科普教育基地的实训平台与食药学科专业优势，精心打造集知识科普、劳动实践、文化浸润于一体的沉浸式体验课堂。这场以高标准、专业化、有温度为底色的科普实践，不仅展现了职业院校服务基础教育的责任担当，更以扎实的内容设计诠释了“科普育人、实践育人”的办学理念。

校地协同 师生联动 共筑科普新格局

活动中，“食安小卫士”团队主导统筹与执行，联动食品学院、中药学院的专业资源，构建起“校地协同、师生联动”的高效育人模式。孩子们在志愿者的引导下，先后走进中药标本馆与校史馆，沉浸式感受中医药文化底蕴与学校办学历程；随后步入烘焙实验室，跟随食品学院专业教师学习食品安全知识，掌握从原料配比到裱花装饰的全流程技艺。志愿者们分组护航、手把手指导，在真实的职业场景中传递食安理念、践行志愿精神，让孩子们于趣味创作中点燃对食品科学的探索热情，真正实现“以玩促学、以践求真”。

品牌落地 续写职业教育新篇章

本次活动的圆满举办，是我校整合优质资源、服务区域基础教育、延伸科普阵地的标志性实践，亦是“食安小卫士”品牌项目的一次生动落地，充分展现了职业教育在“大中小学一体化”科学教育体系中的独特价值。活动构建了“学校育人、社会育人、实践育人”三方协同的科普新格局。学士睿哲小学带队教师反馈，孩子们在大学实训环境中动手动脑、协作共创，收获了安全意识、科学素养与劳动精神的多维提升。未来，“食安小卫士”团队将持续发挥食药学科引领作用，创新科普形式、提升活动品质，以匠心守护青少年健康成长，以专业力量筑牢食安科普根基，努力打造校际协同育人的“食药样板”，为新时代职业院校服务社会、立德树人续写更加厚重的新篇章。