2020年2月5日上午，学校新成立的新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作领导小组在办公楼召开了第二次会议。会议由学校疫情防控工作领导小组组长、校长虢剑波同志主持召开，疫情防控工作领导小组组长、党委书记杨文伟出席并讲话，疫情防控工作领导小组有关成员参加会议。

会上，研究讨论了3项内容：一是研究通过了《湖南食品药品职业学院关于新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控及开学工作预案》，同意下发该预案；二是讨论了关于开学防控物资采购工作，要求至少保障红外体温检测仪100台，分配到每个班级；三是讨论了关于开学的时间的问题，以及开学后的疫情防控工作，决定按照上级文件的要求，推迟开学，优先保障师生安全，开通网络资源课程，做到停课不停学。

会议就对学生信息统计上报工作、顶岗实习学生安排等系列工作进行再部署，再次强调应严格按照上级要求进行。