为深入贯彻国务院食安办等五部门《关于进一步加强校园食品安全工作的通知》精神，全面落实校园食品安全主体责任，12月5日，我校食品学院食品检验检测技术专业师生组建食品安全快检小组，走进学校食堂后厨，对花菜、上海青、紫扁豆、豆腐、腐竹、香菇等6类食材开展专项快检，从源头筑牢师生食品安全防线。

快检小组在食堂后厨采样

当日上午，快检小组在后勤处及食堂管理人员的配合下，对当日采购食材进行随机抽样，围绕农药残留、非法添加物吊白块等核心安全指标开展专业检测。经过规范操作与细致分析，所有受检样本均符合《食品安全国家标准》，检测结果全部合格，为师生“舌尖上的安全”提供了实时可靠的数据支撑。

余姣老师指导学生对样本进行快速检测分析

此次专项快检行动，既是对校园食堂食材安全的一次全面“体检”，更是一堂理论联系实际的生动专业实践课。学生们将课堂所学转化为实操能力，以严谨态度和专业素养为校园食品安全贡献青春力量。

未来，学校将持续开展此类快检行动，逐步扩大检测范围、优化检测流程，推动校园食堂食材安全监测常态化、透明化。同时诚邀全体师生共同关注、监督校园食品安全，携手营造安全、健康、放心的校园餐饮环境。