2月4日，湖南省市场监督管理局正式公布2026年度第1批地方标准制定项目计划，由湖南食品药品职业学院牵头申报的《校园餐油盐控制技术规范》地方标准制定项目成功立项。此次立项标志着学校在校园健康餐饮标准化建设领域迈出关键一步，充分彰显了学校服务“健康湖南”建设的责任与担当。

此前，学校2025年餐饮减盐减油专项工作已获湖南省教育厅关注并报道。依托食品质量与安全、食品营养与健康、餐饮智能管理等特色专业优势，学校将“减盐减油”理念深度融入日常教学与校园管理，在《食品营养学》《饮食营养与配餐》等核心课程中增设相关教学项目，结合实训教学打造科学膳食实训模块，同时规范校园食堂运营，积累了丰富的实践经验。

紧扣“厚德、精技、善思、笃行”校训，立足食品药品专业特色，学校组建了由专业教师、行业专家组成的研发团队，结合校园餐饮实际情况，系统梳理油盐控制关键环节，牵头开展该地方技术规范的制定工作。该项目成功立项，既是对学校前期减盐减油相关工作的充分肯定，也是学校深化“四链融合”、推动产教融合成果转化的重要举措。

下一步，学校将以此次地方标准制定为契机，充分发挥楚怡高水平食品质量与安全专业群优势，联合相关单位进一步完善技术规范内容，推动校园餐油盐控制工作标准化、规范化实施。同时，学校将把该标准融入人才培养与技能鉴定体系，为校园健康餐饮发展提供专业技术支撑和优质人才保障，助力青少年健康成长，为“健康湖南”建设注入强劲职教动能。