2月4日，湖南省市场监督管理局公布2026年度第1批地方标准制定项目计划的通知，由我校牵头申报的制定《校园餐油盐控制技术规范》地方标准成功立项，标志着我校在校园健康餐饮标准化建设领域迈出关键一步，彰显了学校服务“健康湖南”建设的责任与担当。

据了解，2025年我校餐饮减盐减油专项工作已获得湖南省教育厅的关注并予以报道。学校依托食品质量与安全、食品营养与健康、餐饮智能管理等特色专业优势，将“减盐减油”理念融入日常教学与校园管理，在《食品营养学》《饮食营养与配餐》《中国饮食文化》《烹饪学概论》等核心课程中增设相关教学项目，结合实训教学打造科学膳食实训模块，同时规范校园食堂运营，积累了丰富的实践经验。

学校紧扣“厚德、精技、善思、笃行”校训，立足食品药品专业特色，组建由专业教师、行业专家组成的研发团队，结合校园餐饮实际，系统梳理油盐控制关键环节，牵头制定地方技术规范。该试点项目的立项，既是对我校前期工作的肯定，也是学校深化“四链融合”、推动产教融合成果转化的重要举措。

下一步，我校将以此次制定地方标准为契机，充分发挥楚怡高水平食品质量与安全专业群优势，联合相关单位完善技术规范，推动校园餐油盐控制标准化、规范化实施，同时将标准融入人才培养与技能鉴定，为校园健康餐饮发展提供技术支撑和人才保障，助力青少年健康成长，为“健康湖南”建设注入职教动能。