培养目标：培养具有良好的职业道德和文化修养，掌握烘焙食品生产加工技术及管理必备的理论知识和实践操作技能，能够胜任烘焙食品加工生产、设备操作、技术管理与品质控制等工作的高素质技术技能人才。 就业面向：面向烘焙食品加工企业、西饼店、烘焙服务公司等企业，从事烘焙食品加工、新产品开发、焙烤食品销售、食品检验、质量控制、连锁店或单体店经营管理等工作。