2021年5月22日-23日，继续教育学院与我院联合顺利进行教育部“1+X”粮农食品安全评价职业技能等级证书考试。我院本着“厚德、精技、善思、笃行”的校训，遴选出30名来自2019级食品营养与检测和食品质量与安全专业的优秀学生参加本次培训、考试，在学校领导的支持与两院师生的共同努力下，顺利完成了本次技能等级证书的培训和考核任务。

此次考试内容包括理论习题答题、食品致病菌虚拟仿真软件操作及食品微生物、理化检验实操三项。全面考核了学生“从田间到餐桌”全产业链的监测和检测能力。食品学院组织相关老师，利用中午和晚上甚至周末的时间，为同学们进行培训，为学生解答每一个问题。在实操考核过程中，考评员均认真针对每个考核评分点，严格按照公平、公正的原则，对学生实操进行考核评分。

通过这次考试，不仅体现了食品专业理论与实训、技能与素养的高度融合，更是信息化在理论和实践教学的充分利用的展现。“1+X”证书制度体现了职业教育作为一种类型教育的重要特征,是落实立德树人根本任务、完善职业教育、训体系、深化产教融合校企合作的一项重要制度设计。今后，我院将以“1+X”证书试点为契机，深化专业建设、课程体系改革师资队伍建设等，将证书培训内容有机融入专业人才培养方案，优化课程设置和教学内容，拓展学生就业创业新本领，不断提升人才培养质量。