夏至不仅是二十四节气的第10个节气，还是夏季的第四个节气，同时也是最早被确立的一个节气。这一天太阳经过夏至点，北半球白天最长夜间最短，寓意着炎热天气的到来。

吃三样

夏至面

自古以来，有“冬至饺子夏至面”的说法，夏至吃面是很多地区的重要习俗。因夏至新麦已经登场，在新麦收获之时,人们用新面制作喜面是喜庆丰收的最好方式。吃面条不但营养丰富能满足人们的口腹需求,而且吃着巧手制出的众多样式的面条,还能给生活带来多样的乐趣。所以夏至吃面也有尝新的意思。

苦瓜黄豆排骨煲

苦瓜虽苦，又被称为凉瓜，性凉，有清热解毒的作用。黄豆味甘，性平，能健脾利湿，益血补虚，还能解毒。苦瓜黄豆排骨煲具有清暑除热、明目解毒的功效，若有口干口苦、尿黄、烦热等热症明显者均可服用。

豌豆糕

过去有在夏至前后吃碗豆糕的食俗，这项食俗的由来是因为夏令天气火热，人们大多不思饮食，才先吃豌豆糕开胃，而且能在感受夏日丰收的同时开胃解暑。

喝三样

丝瓜西红柿粥

中医认为丝瓜性平、微凉而味甘，有清热祛暑、解毒凉血、祛风化痰、润肌美容、通经络、润大肠、下乳汁等功效。而番茄性平味甘、酸，有清热解毒、凉血平肝、健胃消食、生津止渴、补血养血和增进食欲的功效。现代营养学认为两者富含多种维生素。所以，丝瓜西红柿粥有清热祛暑、除烦止渴、补益利五脏之功，男女老少皆宜。

百合绿豆汤

骄阳似火的夏天尤其炎热，防暑降温是非常重要的。绿豆性凉，味甘，入心、胃经，有清热解毒，消暑除烦。百合补中益气，性味甘微苦，能润肺止咳，清心安神。二者合一的百合绿豆汤不仅具有清热解毒，消暑降温的作用，还有利尿消肿，止渴健胃的功效。夏季多喝这类粥，还可以防治感暑。

消暑茶

绿茶被誉为国饮，能够帮助清热消暑，在去火生津、清除体内的热毒、抵抗紫外线保护血管、抗氧化以及预防癌症等方面具有比较优良的作用。另外，绿茶中还含有维生素、氨基酸等营养物质，解暑消暑的同时也能够补充身体营养。特别是夏天午休后喝一杯绿茶不仅能够帮助提神醒脑，还能提高下午的工作效率。

做三样

蘸坨祈丰年

蘸坨由米磨粉做成，加韭菜等佐料煮食，又名圆糊蘸。谚云：“夏至吃了圆糊蘸，踩得石头咕咕叫”。以前，很多农户将蘸坨用竹签穿好，插于每丘水田的缺口流水处，并燃香祭祀，以祈丰收。

祭祀祖先

夏至是“四时八节”之一，民间自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，用来祈求消灾年丰。古代农耕社会的人们在安居乐业之余择日拜神祭祖便有了各种定期节日，由拜神祭祖发展而来的节日宴饮活动，也渐渐形成一些约定俗成的庆祝方式，即所谓节庆民俗。

忌讳理发

据《清嘉录》记载，“夏至日为交时，日头时、二时、末时，谓之‘三时’，居人慎起居、禁诅咒、戒剃头,多所忌讳.....”。夏至日忌讳剃头的习俗来源于清朝时期，据说这天不仅要按时起居，不准撒谎骂人，而且这天如果剃头理发则影响人的财运。

端午去，夏将至，夏至总是在六月的尾巴如约而至。忽而今夏，我们不仅怀着对暑假的期待，然而也感伤着毕业，夏至不仅是夏至节，也是毕业季。祝我们在这浪漫的白昼日——夏至，与世间美好环环相扣