从今天开始，我们又进入了一个新的时令——立秋。立秋，是二十四节气中第13个节气，也是秋季的第一个节气，更是秋季的第一个起点。“秋”就是指暑去凉来，意味着秋天的开始。“秋”字由禾与火字组成，是禾谷成熟的时期，万物开始从繁茂成长转为萧索成熟。

吃三样

酱汁蒸茄子

有句俗话叫“立夏栽茄子，立秋吃茄子”。中医认为，茄子味甘性凉，归属脾、胃、大肠经，富含大量的维生素、微量元素，具有清热止血，消肿止痛的功效，对于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血等有一定的缓和效果，但由于茄子性味比较寒凉，脾胃虚寒，容易拉肚子的人不宜多食。

凉拌黄瓜

黄瓜味甘性凉，营养丰富，含有大量的维生素、纤维素、微量元素等成分物质，具有润肠通便、清热解毒、消肿排水的作用。适量食用可以促进人体肠胃蠕动，加速代谢体内的毒素。而且黄瓜的水分高，经常食用还可以给身体补水。

红烧肉

红烧肉的主食材是五花肉，而且还是连皮带肉、肥瘦掺杂的那种。五花肉是猪肉，也是我们日常生活中常见的一种肉制品。猪肉有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效。从营养学的角度来讲，猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。但有肥胖、动脉硬化、高血压、糖尿病等遗传易发病及心脑血管疾病患者应少食肥猪肉。

喝三样

百合银耳汤

百合味甘、微寒，归肺、心经，主要功效有润肺止咳、清心安神，对咳嗽有一定的辅助治疗作用。对于虚烦、惊悸、失眠、多梦等问题，百合有清心安神的作用。银耳是菌中之王，味甘、淡、性平，含有天然的植物胶质，有补脾开胃，滋阴润肺，增强免疫力的功效。

蜂蜜水

蜂蜜是一种天然的营养滋补品，也是药食两用的食材。蜂蜜味甘，性平，归脾、胃、肺、大肠经。蜂蜜中含有大量的维生素、氨基酸等营养成分，可以滋润肺部、美容养颜、消除疲劳。蜂蜜当中还含有较多的消化酶，可以促进胃肠道的蠕动，起到缓解便秘的作用，对于改善睡眠，增强抵抗力，保护心脏、肝脏以及血管等有帮助。但湿热体质及对蜂蜜过敏的人是不适合服用蜂蜜的。

乌龙茶

俗话说:“春饮花茶、夏饮绿茶、秋饮青茶、冬饮红茶”，秋天适合喝青茶——乌龙茶。乌龙茶味甘、性平，具有健脾消食、醒脑提神、美容养颜等功效。乌龙茶中含有的活性物质可以有效地溶解脂肪、降低血液的黏稠度，改善血液高凝状态，对于高血脂、高血压等疾病都有辅助的疗效。但不宜空腹饮用，可能会导致饥饿感加重。

做三样

多喝热水

立秋时节温度相对干燥，尤其是在大汗淋漓之后，一定要注意多喝热水，一些冰镇的冷饮要少喝，甚至要忌口。

晒秋

每年立秋，随着果蔬成熟，人们会利用房前屋后及窗台、屋顶架晒或挂晒农作物和果实，久而久之就演变成一种农俗现象。晒秋代表了丰收时节的到来，也表达了丰收的喜悦，成为了农民庆祝丰收的盛典。

啃秋

立秋有“啃秋”的习俗，立秋吃瓜，吃的是秋收的各种瓜果，为此表达“啃下酷夏、迎接秋爽”的祈愿。啃秋最受欢迎的就是西瓜，李时珍的《本草纲目》中写到，西瓜甘寒无毒，不仅“消烦止渴，解暑热”，而且“宽中下气，利小水，治血痢，解酒毒，治口疮”。

秋天是个收获的季节，愿我们的每一份付出，都能在秋日里硕果累累。