知时好雨润芳晨，乍暖还寒总较真，雨水节气是二十四节气中的第二个节气，它的到来标志着冬季的落幕和春季的开启，随着这个节气的来临，气温开始逐渐升高，降雪逐渐减少，气象上出现了大量的降雨。

食膳屋

凉拌菠菜

食材

菠菜、油、盐、大蒜、生姜、花椒、芝麻

做法

将菠菜焯水备用，同时将红尖椒、生姜和蒜瓣切碎，在热锅中倒入适量油，油热后加入花椒、姜末、辣椒和蒜粒，炒香制成料油，将炒好的料油淋在菠菜上，撒上盐、芝麻，搅拌均匀即可。

功效及注意事项

补充营养、缓解便秘，贫血和痛风人群不宜食用。

韭菜炒豆芽

食材

绿豆芽、韭菜、干豆皮、小米辣、蒜瓣

做法

豆芽洗净备用，韭菜、小米辣洗净切段，豆皮切丝，再切一些蒜瓣备用，起锅烧油放入蒜瓣、小米辣、豆芽炒1-2分钟后，放入韭菜干豆皮翻炒，最后放入些许生抽、盐，炒至断生，即可出锅。

功效及注意事项

增强食欲、健胃提神，消化不良的人群不宜食用。

南瓜胡萝卜小米粥

食材

小米、南瓜、胡萝卜

做法

将南瓜去皮并切成小块，胡萝卜洗净后也切成小块备用，接着将小米洗净后放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火，然后将南瓜块和胡萝卜块放入锅中，与小米一起用小火慢慢熬煮，煮熟即可。

功效及注意事项

补充能量、健脾和中，糖尿病人群适量食用。

防寒保暖，适当锻炼

雨水时节，天气虽有回暖，但仍可能出现昼夜温差较大的情况，宜注意保暖，而随着春季的到来，我们还可选择进行适当的户外运动，如散步、慢跑等，以适应体内阳气的变化，保持身体健康。

合理饮食，起居调摄

雨水天气湿气重，易导致身体不适，出现头晕、消化不良等问题，宜选择具有健脾补肾功效的食物，如小米、莲子等，此外，宜适当调整作息，晚睡早起，以适应春天的气息。

按揉养生，补中安神

中脘穴属任脉，为胃之募穴，八会穴之腑会，位于上腹部，脐中上4寸，当前正中线上，每天用食指、中指指尖按揉中脘穴，持续3-5分钟，具有健脾和胃，补中安神的功效。