为贯彻落实学校“十三五”事业发展规划（2016-2020）的文件精神，紧紧围绕湘食药院〔2017〕11号文件关于印发《湖南食品药品职业学院2017年工作要点》通知的总要求，扎实推进我院职业教育课程改革，积极推行工学结合、校企合作、顶岗实习的职业教育人才培养模式，切实加强技术技能人才培养，促进教师实训教学技能的提升，培养和提高我院学生的实践操作能力并展示其积极向上、奋发进取的精神面貌和熟练的职业技能，结合我院实际特制定本方案。

一、技能节主题

专注、精湛、创新、合作

二、比赛内容

1、微生物技能大比拼

2、营养配餐技能大赛

3、食品工艺设计大赛

三、组织机构及职责

（一）学院组委会

根据学院技能节活动组织和管理工作的需要，设立食品学院技能节活动组委会（以下简称“学院组委会”），学院组委会由主任、副主任和委员组成。

顾问: 洪剑锋

主任：叶云华

副主任：徐魏

委员： 胡梦红 王婧

学院组委会主要职责：

1．统筹规划学院专业技能节活动，加强技能节活动相关政策和制度建设。依据湖南食品药品职业学院第十四届学生技能节竞赛活动实施方案的工作规划，提出我院技能比赛的工作方向和主要任务，研究制定我院技能比赛工作规划，不断提高我院技能比赛工作的组织和管理水平，为促进我院职业教育改革、创新、可持续发展服务，为深化各专业的校企融合搭建新平台。

2．丰富专业技能节活动的形式和内容，加大职业教育宣传力度，提升我院在社会中的影响力。通过举办学院技能节开幕式和总结表彰活动，及同期组织学院技能教学成果展览等多种方式，展现我院学生优秀的专业技能和广大师生的精神风貌，为学院职业教育发展营造良好的社会氛围。

为统筹做好学院技能节活动，设立食品学院专业技能节活动工作办公室（以下简称“学院办公室”），办公室设在食品学院院办（教学楼附207办公室）。

主 任: 徐魏

副主任：胡梦红 王婧

成 员：廖建兵 刘怡锦 伍婧 全体辅导员/班主任

学院办公室主要职责：

1．制定学院技能节活动总体工作方案，统筹协调各比赛项目工作组举办专业技能节活动。

2. 审核各比赛项目工作组技能节活动工作方案，督促与落实各比赛项目工作组技能节活动的开展。

3. 负责做好学院技能节活动的宣传与展示工作。

（二）比赛项目工作组

结合学院各比赛项目开展工作的需要，建立和完善各比赛项目工作组（以下简称“工作组”）。各工作组是相关专业技能节比赛的执行机构，工作组组长原则上由项目负责人担任，委员由项目负责人、教师、校外企业专家等组成。

各工作组可设置赛务组、裁判组等机构，履行以下职责：

1. 根据食品学院第十四届学生专业技能节活动实施方案的要求，制订本比赛项目的具体实施方案。认真学习本比赛项目相关国赛赛项以及省赛赛项相关规划、制度、规程等文件，积极探索和创新比赛机制。通过多种形式开展活动，提高学生的参与度，增强学生的实践技能。

2．负责各比赛项目的组织管理工作。各工作组在学院组委会领导下，认真研究，周密安排，依据学院技能节活动开展的工作日程安排，合理确定开展时间，确保各项活动的顺利实施。

3. 加强校企合作，积极争取食品行业和企业的广泛参与及支持，充分利用行业企业资源优势，适时引入行业企业专家参与技能比赛的等赛事工作，全面提升办赛水平。

4. 积极协调各种资源，采取多种形式开展活动，努力提高技能节活动的开放程度，汇聚更广泛学生参与，进一步扩大技能节活动的影响力。并按学院组委会要求及时发布、提交有关技能比赛与活动举办的文字、图片和视频资料等。

5．统筹安排活动经费。各工作组要在保证水平、保证质量、做好服务的前提下勤俭办好技能节活动，根据比赛项目的预算经费和学院组委会的批复，按照学院财务经费支出管理要求，合理分配和使用活动经费。

四、活动进程安排

学校第十四届学生技能节各环节安排表

五、奖励办法

本次竞赛设个人单项奖与团体奖。

（一）个人单项奖

1.根据选手的综合成绩，分别按决赛人数(个人项目，不超过35人；团体项目，不超过35组)的5%、10%、15%、15%评出一、二、三等和优胜奖若干名。每个项目可以设1个特等奖（该项比赛综合成绩90分以上），用于奖励表现特别优秀的（若无则空缺）。

2.对获奖者颁发荣誉证书及奖金，标准如下：特等奖400元、一等奖300元、二等奖200元、三等奖100元、优胜奖颁发荣誉证书和纪念品。

3.获得特等奖及一、二、三等奖的学生可以获得赛项对应课程中的实验项目免试，毕业时可以获得优先推荐就业机会。凡是成绩优秀，表现突出的参赛者将获得市级、省级、国家级相关竞赛的推荐机会。

4.获得个人单项奖的选手可为班级赢取团体计分：特等奖计7分，一等奖计5分，二等奖计3分，三等奖计2分，优胜奖计1分。

5.要求：比赛成绩必须真实，优胜以上奖项（含优胜奖）获奖选手的总分不得低于60分（总分100分计），否则，相应奖项空缺。

（二）团体奖

1.优秀团体奖（由学校统一评定）

按各学院参赛选手最终累计得分，由高到低取前二名，授予“湖南食品药品职业学院第十四届技能节团体总分第一名”、“湖南食品药品职业学院第十四届技能节团体总分第二名”的锦旗和奖状；并按团体总分第一名800元、第二名600元的标准予以奖励。

2. 优秀组织奖

学院根据报名情况、参赛率、获奖情况、相关材料递交情况，分别按20%、30%、30%、20%的占比评选出3个优秀组织奖，给予一定的奖励。

（三）指导老师奖

各参赛项目决赛名单确定后，可根据情况决定是否安排指导教师，如有安排则需将参赛选手对应指导老师名单及培训计划报教务处备案。获得单项比赛第一名选手的指导老师，获得“优秀指导老师”奖。团队辅导的话，由排名第一的老师获得。组委会为获得该项荣誉的老师颁发荣誉证书。

六、工作要求

1．食品学院全体教师和工作人员要高度重视举办技能节活动的工作，按学院技能节总体实施的时间进程完成相关工作，通过技能节各项活动的开展，使加强专业教学与提高学生综合职业能力紧密结合，同时要做好学生的安全教育工作，确保技能节各项活动的有序进行。

2．各比赛项目工作组要认真组织学习研究有关文件和比赛规程，切实做好专业技能比赛前的各项准备工作。同时，积极争取行业、企业的广泛参与及深度支持，有条件的比赛项目工作组，赛项设置、比赛规程要尽可能与省赛、国赛的要求一致，确保赛项质量。

3．各比赛项目工作组要充分发挥专业教师的指导作用，充分开放实验实训室，利用实验实训设备，组织安排教师对学生进行指导和培训。同时要做好技能节活动的宣传工作，营造专注、精湛、创新、合作的技能节氛围，使学生在竞赛活动中充分运用专业知识探索和解决问题，提高学生的学习积极性，促进学风建设。

附件1：微生物技能大比拼竞赛方案

附件2：营养配餐技能节竞赛方案

附件3：食品加工设计大赛竞赛方案

食品学院组委会

2017年3月14日