为落实全国职业教育活动周相关精神，深入推进产教融合走深走实，2026年5月18日，我校食品学院组织师生走进平江特色食品企业及长沙辣条博物馆，开展《食品企业合规管理》课程实训研学活动。

本次研学是该课程实训周的核心实践环节，由学校与平江县食品行业协会联合主办，麻辣王子、劲仔食品等本土龙头企业全程支持。活动旨在引导学生走出课堂、走进生产一线，将食品合规标准、生产工艺、质量管控、品牌运营等专业知识点转化为直观认知和实践应用能力。

当日上午，师生一行前往旺辉食品、麻辣王子智慧产业园，实地参观企业生产车间与质量检测流程，系统学习辣味食品全链条合规管理规范，深入感受食品产业标准化、智能化发展态势。

随后，校企研讨交流会在麻辣王子生产基地召开。食品学院党总支书记戴维介绍本次产教融合实训活动开展初衷与育人价值，明确课程实训对接产业岗位需求、锤炼学生合规从业能力的培养目标。会上，麻辣王子副总裁、大学生产业导师李满良为同学们作专题分享，围绕品牌建设、产品创新、行业发展趋势以及食品合规人才从业标准等内容进行细致讲解。平江县食品行业协会秘书长童湘平作总结讲话，高度肯定校会企协同育人模式，希望各方持续深化产教融合，为地方辣味食品产业培育输送专业人才。参会师生结合研学所见所感交流心得体会，围绕行业合规管理、专业人才培养等话题深入研讨，为学校产业学院建设积极建言献策。

下午，师生走进辣条博物馆，系统了解辣条产业发展历程、行业规范与生产标准，进一步将课堂理论知识与产业生产实际深度融合，夯实专业基础，强化合规从业意识。

本次实训研学创新构建“课堂教学+产业认知+实地调研”育人模式，有效提升了学生专业素养、实操能力与行业职业认同感，实践育人成效显著。下一步，食品学院将持续深化产教融合，推动专业课程与地方优势特色产业精准对接，以实践实训赋能学生成长成才，着力培养懂合规、精技术、善实干的高素质技术技能人才，为食品行业高质量发展贡献力量。

下午师生走进辣条博物馆，了解辣条产业发展历程与生产标准，将理论知识与实际生产相结合，强化专业认知与合规意识。

本次研学构建“教学+认知+调研”模式，有效提升学生专业能力与职业认同感，获得良好实践效果。未来，学校将持续深化产教融合，把更多专业课程与地方优势产业精准对接，以实训赋能成长，以技能成就未来，培养更多懂合规、精技术、能实干的食品药品行业高素质技术技能人才。