9月24日，2026年湖南省食品安全宣传周启动仪式在长沙举行。省政府副省长蒋涤非宣布宣传周正式启动，省食安办主任、省市场监管局党组书记、局长彭华松致辞，省政府副秘书长颜和平出席活动。本次活动由湖南省食品安全委员会办公室、湖南省市场监督管理局主办，湖南省食品质量安全学会承办，红网协办。

食品安全宣传周启动仪式现场

启动仪式现场揭晓湖南首届“湘守食安”食品安全科普短视频大赛评选结果。我校食品学院创作的参赛作品《食韵古今，探谣之旅》，在众多参赛作品中脱颖而出，荣获大赛二等奖。校长虢剑波作为获奖代表上台领奖，彭华松、颜和平为获奖代表现场颁奖。

虢剑波校长代表学校上台领奖

本次大赛紧扣“尚德守法共享食安——深化全链条监管”主题，鼓励以新媒体科普形式凝聚社会共治力量，筑牢“从农田到餐桌”全链条食品安全防线。我校获奖作品由教师徐小娟、林合顺、王婧指导，学生文欣怡等主创完成。作品创新采用“AI+食安科普”创作路径，将粉碎食品安全网络谣言与中华饮食文化有机融合，兼顾科普内容科学性与新媒体传播表现力，是学校推动专业知识向社会科普服务转化的实践成果。

“湘守食安”大赛获奖名单（二等奖）

近年来，学校始终落实立德树人根本任务，高度重视学生实践创新能力培育，坚持“以赛促学、以赛促教”，引导师生立足专业优势产出科普作品、开展社会服务，持续提升人才培养质量。下一步，学校将继续发挥专业特色，鼓励师生运用新媒体新技术开展食品安全科普宣传，为提升公众食品安全素养、构建食品安全社会共治格局贡献院校专业力量。