为普及食品安全相关知识，切实提升乡村群众食品安全意识与风险防范能力，2026年9月23日，我校食品学院教师团队走进邵阳市隆回县三阁司镇龙洲村，在龙洲村服务中心面向当地村民与少年儿童开展食品安全专题科普宣教，把实用的食品安全专业知识送到群众家门口。

本次科普宣教活动由食品学院教师尹佳欣主讲。宣讲紧扣乡村日常生活饮食场景，贴合当地群众认知特点与普遍存在的饮食误区，创新采用趣味闯关、互动问答、情景模拟等寓教于乐的形式开展科普。宣讲内容涵盖个人饮食卫生、家庭厨房食品安全、野生蘑菇中毒防控、零食健康选购、节日食品食用安全、食品安全应急处置与维权等实用内容。授课用通俗鲜活的语言解读专业知识，纠正农村地区多发的饮食认知误区，向现场群众传授可直接运用的食品安全辨别方法和自我防护技巧。

活动现场互动氛围热烈，参与的村民、青少年反响良好。大家纷纷表示，本次科普内容贴近日常、实用性强，有效提升了自身食品安全辨别能力与风险防范意识，收获满满。

本次下乡科普宣教，是学校立足专业特色、主动服务基层群众、助力乡村公共健康建设的务实实践，充分彰显我校师生的社会责任与使命担当。下一步，学校将持续深耕食品安全社会科普服务，进一步扩大科普服务覆盖面，发挥专业优势守护群众饮食安全，携手筑牢基层食品安全防护屏障。