湖南食品药品职业学院马克思主义学院是直属于学院的二级教学科研机构，是全校思想政治教育主阵地、铸魂育人主渠道。下设习近平新时代中国特色社会主义思想概论、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、思想道德与法治、形势与政策四个教研室。现有专职思政教师31人，其中教授1人，副教授8人;硕士以上学历23人。

近年教学科研成果亮眼。主持省级以上教科研项目10余项，发表学术论文40余篇;获省级教育教学能力竞赛10余项，指导学生在历年“芳草杯”大学生学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想暨思想政治理论课研究性学习成果展示竞赛中荣获特等奖1项、一等奖2项、二等奖5项。

学院坚守“马院姓马，在马言马”导向，传承“厚德、精技、善思、笃行”楚怡职教传统，落实立德树人根本任务。立足食药专业特色，以“红”铸魂、以“润”化人、以“食药”赋能，服务湖南“三高四新”与“健康湖南”建设，聚力打造“红润食药”马院。